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のぶろぐ

友人からいただいた、

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無添加のポップコーンが美味し。

とてもさっぱりした味で、どこやらの映画館で食べるモノとは一線を画しています。

絶対に無添加の方がおいしいんだから、全メーカー「無添加」にすればいいのに。


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朝飯のような昼飯を食べたり、

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夜中に正体不明のナニカを仕込んだりしております。


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冷たい蕎麦が美味しい季節になってきました。

右奥の小鉢が「正体不明のナニカ」です。

「手羽元の関東煮風煮込み」というモノに結果的に成ったようであります。

味付けは鰹・昆布・干椎茸の出汁に日本酒と無添加の醤油のみ。

やはり無添加は美味し。

ちなみに今使っている薄口醤油は、これ。

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http://www.kamebishisyouyu.com/products/details/17

ちょっと料理の色が濃い目になりますが、嫌みのない味。お勧めです。はい。










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この間作った、

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ツナを白飯にONして醤油をたらりして食べると激ウマ。

ヤバイっす。ヤバイものを作ってしまった。


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やや意味不明な豆腐サラダ。

ワサビを冷奴の薬味にするのがマイブーム(死語)。


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ほうれん草のナニカ。玉子を巣籠風にしてとろけるチーズ。正体不明な美味さ。


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そして何故か大根と揚げさんの味噌汁を酒のアテに。

はっ、また肉食ってないっすね、私。










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スーパーマーケットに行ったら、

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砂ずりとマグロの冊が安く売ってましたので、


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砂ずりは湯引きに。


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マグロの冊は自作ツナにしてみました。

私はどこへ行こうとしているのか、の如く化学調味料から離れる日々ですが、


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夜中のラーメンはやめられません。

しかし、これも鰹節と昆布で取った出汁に、自作の煮豚のタレと化学調味料無添加の鶏がらスープで作りました。

私はどこへ行こうとしているのか。

無添加な居酒屋を目指しているのかもしれん。

開業の際は、皆様、是非ご来店を。










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桜もそろそろ終わりですね。

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と、いうことはすぐに夏が来るんですね。

なんか、年々春と秋が無くなっていってるような気が…。感受性の劣化かしら。


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安定の@職場昼飯シリーズ。


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安定しております。


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夜中に突然高野豆腐が食べたくなったので、早速仕込みます。


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出来ました。うん、どう見ても作りすぎ。


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で、まぁ、このように爺のような晩酌。昆布の自家製佃煮モドキが美味し。相変わらず肉不在。


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今年も、山椒が好調。

植え替えの時季を逸してしまったのは秘密だ。










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温泉に行ってきました。

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しかし見事に何にもない所でした。

湯治には最適。

このところずっと腰と膝が痛いので、温泉にたくさん浸かれたのはよかった。


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久しぶりに乗る高速バス。

自分で運転するより、高速バスに乗ったほうが「旅感」出ますね。

道中の桜が綺麗でした。



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さて、帰って、いつも通り。


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こんな感じです。


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家でラーメンなど食べたり。

叉焼があると無いでは、大きな違いがありますな、ラーメンという食べ物は。










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酒のアテシリーズ

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焼きそば。何故か肉抜き。


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ジャコ天。生姜醤油で。最近のジャコ天は普通のカマボコのような味ですな。


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たまには肉を。煮豚。

んー。牛肉も食べねばな。

なんせ、この間の健康診断で、「低血糖症・低コレステロール症、さらに悪性の貧血」という結果だったからなぁ…。









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